Cari Bellido, Miraya Esmeralda; Carcausto Puma, Fanel Milagros; Surco Quispe, Melisa Ibet; Pumacachua Ramos, Augusto
(Universidad Nacional de Juliaca, 2018-10)
El clima andino ofrece condiciones interesantes para el secado de alimentos. Presión atmosférica de 63 kPa, humedades
relativas inferiores a 30% y temperaturas inferiores a 25 °C. El objetivo de este trabajo fue estudiar ...