Farfán Flores, Juan Américo; Tito Calderón, Josmell; Quispe Mamani, Samuel; Laura Huanca, Julio Cesar; Humpiri Flores, Milton Edward
(Universidad Nacional de Juliaca, 2019-12)
El col morado (del latín morun, mora, fruto del moral) el color esta entre el rojo y el purpura, de la familia Brassica Oleracea, como datos técnicos mencionamos el proceso a seguir, se lleva la pesada de la materia prima ...