Córdova Mendoza, Pedro; Yarasca Arcos, Felipe E.; Barrios Mendoza, Teresa O.; Córdova Barrios, Isis C.; Zuzunaga Morales, Ramiro
(Universidad Nacional de Juliaca, 2020-06)
El siglo XXI obliga a la ingeniería enológica abordar con mayor realismo las tecnologías límpias o verdes existentes para el tratamiento de residuos líquidos proveniente de la industria productora del pisco, que presentan ...