DSpace Repository

Browsing Informes de Investigación by Title

Browsing Informes de Investigación by Title

Sort by: Order: Results:

  • Obtención de colorante de quinua (Chenopodium quinoa Wild) y su estabilización mediante encapsulamiento por atomización en maltodextrina 
    Aguilar Tuesta, Silvana Lisset; Mamani Navarro, Wile (Universidad Nacional de Juliaca, 2017)
    La extracción asistida por ultrasonidos en agua de betalaínas de cáscaras de quinua de colores seleccionados con colores específicos fue optimizado por metodología de superficie de respuesta utilizando un diseño Box-Benhken ...
  • Plantas Andinas como Colorantes en el Teñido de Sustratos Textiles de Lana 
    Tito Humpiri, Juan Manuel; Rodríguez Llapa, Jorge; Apaza Ticona, Freddy; Barreda Álvarez, Fredy; Castillo Yepes, Lita Esther; Choquehuanca Rodrigo, John; Luque Huanca, Tony; Maldonado Rodríguez, Lizbeth Sara; Mamani Colque, Annie Paola; Mamani Mamani, Percy Waldir; Sillo Peñaloza, Milton Alberto; Zapana Quispe, Benigno (Universidad Nacional de Juliaca, 2017)
    En el presente proyecto se describen las plantas utilizadas para teñir (kolle, queñua, ayapira, flor de sunila y salliwa), los mordientes utilizados (alumbre de potasio, ácido cítrico, cloruro de sodio y urea), sus ...
  • Propiedades nutricionales del germinado de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) variedad Pasankalla Roja 
    Parillo Gutiérrez, Iván; Sacachipana Huancollo, Ronald; Yucra Mamani, Yakelin Eliana; Mamani Adco, Yaneth; Baylor Hidalgo, Luis Renzo (Universidad Nacional de Juliaca, 2020)
    La creciente población mundial demanda cada vez mayor cantidad de alimentos inocuos y nutritivos; para mejorar las características beneficiosas de los alimentos, se ha prestado especial atención en los últimos años a los ...
  • Volumen erosivo de las precipitaciones localidad de Juliaca – región Puno 
    Gonzales Gonzales, Victor Andres; Condori Calla, Alex German; Mamani Puma, Lourdes; Puma Puma, Dialdin Lizbeth; Mamani Velasquez, Jesus Jhovany; Menacho Valeriano, Yanet Melissa; Ttito Narvaez, Yoni; Lope Yunca, Andres Antony; Quispe Cañapataña, Myriam Gyanela; Lanus Ticona, Nhelia Luz; Laura Cahuana, Nayder Lizeth (Universidad Nacional de Juliaca, 2018)
    El presente trabajo tiene como objetivo estimar la erosividad en la ciudad de Juliaca. En este sentido se seleccionó una metodología para el cálculo del factor de la erosividad de la lluvia (R) utilizando como base ...

Search DSpace


Browse

My Account