Microplásticos en productos líquidos comercializados en recipientes plásticos de venta ambulatoria en Juliaca, 2025

Abstract

El incremento del uso de materiales plásticos en la vida cotidiana ha generado una problemática ambiental de creciente preocupación debido a su persistencia y fragmentación en partículas microscópicas conocidas como microplásticos, los cuales han sido detectados en distintos ecosistemas y productos de consumo humano. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo determinar los microplásticos en productos líquidos comercializados en recipientes de plástico de venta ambulatoria y evaluar el riesgo asociado a la salud humana en la ciudad de Juliaca durante el año 2025. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo no experimental, con diseño transversal y nivel descriptivo, lo que permitió analizar el fenómeno en condiciones reales sin manipulación de variables. Se recolectaron 71 muestras de bebidas expendidas en mercados, centros comerciales y zonas de alta afluencia, haciendo especial énfasis en bebidas tradicionales de alto consumo en la ciudad de Juliaca (como quinua, cañihua, maca, refrescos y mates calientes), las cuales fueron clasificadas según sus propiedades físicas y condiciones térmicas. El procesamiento incluyó técnicas de separación por densidad, digestión oxidativa, filtración al vacío e identificación mediante microscopía estereoscópica, permitiendo la cuantificación y caracterización de microplásticos según forma, tamaño y color. Asimismo, se determinó la concentración de partículas por litro y se estimó el nivel de riesgo potencial para la salud humana asociado a su ingesta. Los resultados evidenciaron la presencia de microplásticos en el 97,18% del total de muestras analizadas con una abundancia media de 37,18 MPs/L, con una mayoría de partículas tipo fibra (98,03%), predominando el color morado (28,3%) y de tamaños entre 100 y 300 µm según el tipo de bebida y las condiciones de exposición. En conclusión, los productos líquidos comercializados en recipientes plásticos de venta ambulatoria constituyen una vía potencial de exposición a microplásticos en la población estudiada, evidenciando la necesidad de fortalecer el control sanitario y promover investigaciones futuras sobre sus efectos en la salud humana.