Repositorio Institucional UNAJ

Bienvenido al Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Juliaca

Este repositorio contiene la producción científica y académica de nuestra comunidad universitaria, organizada y accesible para todos. Consulta, descarga y comparte investigaciones, tesis, artículos y materiales académicos desarrollados por estudiantes, docentes e investigadores.

Explorar comunidades Sitio web UNAJ

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Now showing 1 - 5 of 7

Recent Submissions

Impacto de la pobreza en el rendimiento académico de la educación virtual por pandemia del COVID-19 en los estudiantes de la IES San Gabán, 2021.
(Universidad Nacional de Juliaca, 2023) Rivas Huanca, Fernanda Juana; Ticona Carrizales, Lucio
La investigación tuvo como objetivo analizar el impacto de la pobreza en el rendimiento académico de la educación virtual por pandemia del COVID-19 en los estudiantes de la IES JEC “San Gabán”, 2021. En materia metodológica se prefirió seguir por un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo y un diseño no experimental longitudinal, disponiendo como población a 215 educandos entre hombres y mujeres, su muestra comprende el aspecto no probabilístico por conveniencia. La compilación de datos fue mediante la técnica de encuesta y el instrumento utilizado fue el cuestionario de la variable pobreza y para la variable rendimiento académico se utilizó las actas consolidadas de evaluación de notas del año 2019 y 2021, para la validez del instrumento para la variable pobreza se ajustó al parámetro de 3 expertos, resultando como aplicable el instrumento. Los resultados mostrados, evidenciaron que para el 2019 del 43.5 % de los educandos que tienen logro académico de “en proceso”, el 4.3% se encuentra como pobre extremo, el 8.7 % como pobre y el 30.4% como no pobre, y para el 2021 el 50.0 % de los educandos que tienen un rendimiento académico de “en proceso”, y el 17.4 % se encuentra como pobre extremo y el 10.9 % como pobre y el 21.7 % como no pobre, Llegando a la conclusión de que no existe un impacto significativo de la pobreza en el rendimiento académico de la educación virtual por pandemia del COVID-19 en los estudiantes de la IES San Gabán, 2021, ya que se observó que mientras los estudiantes se encuentran clasificados como pobres extremos o pobres estos obtienen un mayor rendimiento académico.
Motivación laboral en el desempeño organizacional de los servidores públicos en la unidad ejecutora Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino - PRADERA del Gobierno Regional de Puno.
(Universidad Nacional de Juliaca, 2025) Atamari Zaga, Bety Merlinda; Flores Quispe, Mayda Yanira
Vivimos en un contexto cada vez más exigente para las organizaciones públicas, donde el cumplimiento de metas institucionales requiere no solo de recursos físicos y tecnológicos, sino también de un equipo humano motivado y comprometido. En este sentido, la motivación laboral se convierte en un factor determinante para el desempeño organizacional. El presente estudio tuvo como objetivo de determinar la influencia de la motivación laboral en el desempeño organizacional de los servidores públicos en la unidad ejecutora Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino-PRADERA del gobierno regional de Puno. La metodología corresponde a un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo-explicativo de diseño no experimental de corte transversal, para lo cual se trabajó con una población de 93 servidores públicos y una muestra de 85 servidores públicos en base al muestreo por conveniencia, para la recolección de datos se aplicó la técnica de la encuesta y el instrumento del cuestionario ambos estructurados en escala de Likert, obteniendo la validación de juicio de expertos y la confiabilidad a través del Alfa de Cronbach. Para contrastar la hipótesis se utilizó la regresión lineal simple. Los resultados evidenciaron que el 36.4% de los encuestados presenta un nivel medio de motivación laboral, el 37.5% alcanza un nivel medio de desempeño organizacional. En conclusión, la motivación laboral influye positivamente en el desempeño organizacional con un valor $p = 0.000$ es decir a mayor motivación laboral mejor es el desempeño organizacional. Esto sugiere que, si bien los servidores públicos se sienten motivados, resulta necesario implementar un plan de mejora propuesto para fortalecer la motivación laboral y garantizar el cumplimiento de los objetivos institucionales.
Estudio comparativo: Calidad de servicio educativo en las universidades públicas de la región Puno, 2024
(Universidad Nacional de Juliaca, 2026) Mamani Apaza, Jessica; Huanca Frías, José Oscar
La calidad del servicio educativo es un componente esencial para garantizar una formación universitaria efectiva, por ello se desarrolla esta investigación con el objetivo de determinar la diferencia de la calidad de servicio educativo en las universidades públicas de la región Puno, 2024. Se utilizó un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental y nivel descriptivo comparativo. La muestra estuvo conformada por 378 estudiantes, 58 de la UNAJ y 320 de la UNAP, seleccionados mediante muestreo aleatorio estratificado. La información se recopiló mediante encuestas y los resultados fueron analizados con pruebas t de diferencia de medias. Los resultados muestran que la UNAJ obtuvo una media de 60.66 puntos, superior en la calidad del servicio educativo respecto a la UNAP, que alcanzó 55.53 puntos. En la dimensión de acceso al servicio educativo, la UNAJ obtuvo 14.22 y la UNAP 10.93; en la dimensión de instalaciones y equipamiento, la UNAJ obtuvo 8.57 y la UNAP 9.01; en la dimensión de ambiente educativo, la UNAJ obtuvo 15.81 y la UNAP 11.95; en la dimensión de actividades educacionales, la UNAJ obtuvo 11.83 y la UNAP 11.94; y finalmente, en la dimensión de resultados educativos, la UNAJ obtuvo 10.22 y la UNAP 11.68. Se concluye que la calidad del servicio educativo en la UNAJ y la UNAP presenta diferencias significativas, con un valor p de 0.001, lo que exige acciones diferenciadas y focalizadas. Ambas universidades deben fortalecer sus sistemas de evaluación y gestión académica para responder de forma efectiva a las necesidades reales de sus estudiantes.
Caracterización de la fibra extraída del pseudotallo de plátano (Musa paradisiaca): evaluación de métodos de extracción a través de propiedades físicas y mecánicas, San Pedro de Putina Punco, Sandia – 2024.
(Universidad Nacional de Juliaca, 2025) Coaquira Pacheco, Rony Brayan; Sucaticona Chambi, Yessica Yaneth; Coyla Apaza, Fredy Bernardo
El plátano es una de las frutas más consumidas y cultivadas durante todo el año, pero genera una gran cantidad de residuos agrícolas que carecen de un manejo adecuado. El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de los métodos de extracción en las propiedades físicas y mecánicas de la fibra extraída del pseudotallo de plátano (Musa paradisiaca). La metodología empleada fue un diseño experimental completamente al azar, de tipo experimental. El muestreo aplicado fue no probabilístico, por conveniencia, y se trabajó con 16 unidades muestrales. Para ello, se elaboró una desfibradora mecánica a fin de extraer la fibra del pseudotallo de plátano; las fibras extraídas fueron sometidas a los métodos físico, biológico, químico y mixto. Los resultados muestran que la eficiencia de extracción de fibra a partir del pseudotallo fue 1.8%. La finura obtenida fue de 98.10 µm, 102.27 µm, 103.85 µm y 118.92 µm en el método mixto, químico, biológico y físico, respectivamente. Asimismo, la densidad lineal de la fibra presentó 16.87 tex, 11.03 tex, 12.13 tex y 13.81 tex en los métodos físico, biológico, químico y mixto, respectivamente. Además, la resistencia a la tracción de los métodos biológico, químico, físico y mixto resultó 129.82 MPa, 112.93 MPa, 87.91 MPa y 88.74 MPa. En conclusión, el método de extracción mixto produce una fibra con menor diámetro, presentando un valor de 98.108 µm, y el método de extracción biológico presenta una mayor resistencia a la tracción; sin embargo, si se busca equilibrar las propiedades físicas y mecánicas de la fibra, el método de extracción químico resulta ser el más efectivo en relación con los demás métodos de extracción.
Evaluación del rendimiento del aceite de semillas de uva (Vitis vinifera) mediante extracción asistida por ultrasonido
(Universidad Nacional de Juliaca, 2025) Maldonado Fuentes, Daysi; Luque Vilca, Olivia Magaly
La presente investigación tiene como propósito analizar el rendimiento del aceite obtenido de semillas de uva mediante la técnica de extracción asistida por ultrasonido. Para la obtención del aceite se empleó un equipo ultrasónico de sonda. Las semillas fueron previamente tamizadas con una malla N° 40 para uniformar el tamaño de partícula. La relación solvente/soluto utilizada fue de 1:10 (g/mL). Las extracciones se realizaron a temperaturas de 40, 50 y 60 °C, con tiempos de 10 y 20 minutos, y bajo frecuencias ultrasónicas de 40 y 60 kHz. El análisis proximal de las semillas arrojó los siguientes resultados: proteína 4.13%, humedad 37.47%, grasa 8.05%, ceniza 1.53% y fibra 3.78%. En cuanto al perfil lipídico del aceite obtenido, se identificaron ácido oleico (1.374 g/100 g), ácido linoleico (0.165 g/100 g), ácido palmítico (2.030 g/100 g), ácido esteárico (0.175 g/100 g) y ácido araquídico (0.015 g/100 g). El mayor rendimiento de extracción se registró utilizando una frecuencia de 60 kHz, a 40 °C y con un tiempo de 10 minutos. Los análisis fisicoquímicos realizados a las tres condiciones con mejor rendimiento reportaron densidades entre 0.84±0.02 y 0.89±0.02 g/cc; índices de refracción entre 1.4742±0.0001 y 1.4747±0.0001 nD; un índice de saponificación de 186.96±6.70 mg KOH/g; índices de peróxido entre 7.33±0.47 y 10.27±1.16 meq O₂/kg; índices de acidez entre 0.70±0.09 y 1.26±0.11 mg KOH/g; e índices de yodo entre 57.53±2.39 y 69.47±7.11 mg de yodo/100 g. El aceite presentó un color predominantemente amarillo, característico de los aceites vegetales, siendo la muestra M3 la que mostró una tonalidad más intensa y ligeramente más oscura que M1 y M2. En la determinación del perfil de ácidos grasos, el ácido linoleico (70.26±0.01%) y el ácido oleico (18.34±0.03%) fueron los componentes más abundantes. Asimismo, el aceite de semillas de uva evidenció una elevada actividad antioxidante, demostrada por una inhibición del radical DPPH del 59.1%.